Ardoa archivos | Bodega K5

Fitxa teknikoa: 746 botilako edizio mugatua da eta soilik posible den urteetan aterako da. Mahaska: Abenduaren 21ean izan zan mahaska lurzati zehatz batean. Mahatsa mahatiatik zintzilik dauden garai honetan, mahatsak ura galtzen du eta azukreak kontzentratzen ditu; horrela, gero ardo gozo bat egin dezake. Ardogintza:Mahatsa eskuz hautatzea. Zuzeneko prentsa eta hartzidura, altzairu herdoilgaitzezko tankean, legamia autoktonoekin. Ontzea: Bi urteko hazkuntza barrikan. Enologoa: Lauren Rosillo Lurra: Eskisto-pizarra lamindu eta granituz osatutako mendi-formako lurra. Eskisto grisak, oso erodatuak, edukiera erorganiko ertaina dutenak. Uztartzea: Postreekin laguntzeko aproposa. gazta gogorrak edo foie-grasdun aperitiboekin ere. Dastatzeko oharrak: ·Ikuste-aldia: Distiratsua, garbia eta kristalinoa kolore hori urrea. ·Usaimen-aldia: Intentsitate handikoa eta konplexua, udaregina, laranja eta ezti aromak. ·Dastatze-aldia: Bolumen handia hartzen duenez, ardo biribil eta glizeriko bihurtzen du, baina txakolinak duen freskotasuna mantenduz.

Showing 1–10 of 19 results

Add to cart

Select options