K5 2012

Description

90 puntu Robert Parker (The Wine Advocate)

92 puntu Guía Peñin

Fitxa teknikoa:

Mahats mota: % 100 Hondarribi Zuri.

Klima: 2012ko uzta Aian, negu hotz eta lehor eta plubiometria ertaineko udaberri baten ezaugarri da. Uda lehor eta epelaren ondorioz mahatsen heltzea urria erdirarte atzeratzeak, heltze bikaina izatea ekarri zuen.

Mahastia: Beso eran landatua, Itsas mailatik 300 metrora eta upeltegiaren inguruan lursailetan banatua.

Ardogintza: Mahatsaren aukeraketa eskuzkoa da. Hartzidura aurreko beratzea eta hartzidura altzairu herdoilgaitzezko deposituetan egiten da, jario-muztioen berezko legamiekin.

Ontzea: 6 hilabeteko ontzea, mahats ondarren gainean, altzairu herdoilgaitzezko tanketan.

Enologoa: Lauren Rosillo.