K5 2012

Description

K5 2012

• 90 puntu Robert Parker (The Wine Advocate)
• 92 puntu Guía Peñin

Fitxa teknikoa

Ontzea:
6 hilabeteko ontzea, mahats ondarren gainean, altzairu herdoilgaitzezko tanketan.

Mahats mota:
% 100 Hondarribi Zuri.

Klima:
2012ko uzta Aian, negu hotz eta lehor eta plubiometria ertaineko udaberri baten ezaugarri da. Uda lehor eta epelaren ondorioz mahatsen heltzea urria erdirarte atzeratzeak, heltze bikaina izatea ekarri zuen.

Mahastia:
Beso eran landatua, Itsas mailatik 300 metrora eta upeltegiaren inguruan lursailetan banatua.

Ardogintza:
Mahatsaren aukeraketa eskuzkoa da. Hartzidura aurreko beratzea eta hartzidura altzairu herdoilgaitzezko deposituetan egiten da, jario-muztioen berezko legamiekin.

Enologoa:
Lauren Rosillo.