K5 2013

Description

K5 2013

Fitxa teknikoa:

Ontzea:
8 hilabeteko ontzea, mahats ondarren gainean, altzairu herdoilgaitzezko tanketan.

Mahats mota:
% 100 Hondarribi Zuri.

Klima:
2013 uzta Aian, negu hotz eta euritsua izan zen eta publiometria altuko udaberria. Uda heze eta hotzak, mahatsaren heltzea atzeratu zuen urriaren bukaera arte, mahats erabligarri kopurua txikitu zelarik.

Mahastia:
Beso eran landatua, Itsas mailatik 300 metrora eta upeltegiaren inguruan lursailetan banatua.

Lurra:
Arbel ijeztu eta granitozko eskistoz osatutako orografia izurtuko lurra. Eduki organiko ertaineko eskisto gris oso higatuak.

Ardogintza:
Mahatsaren aukeraketa eskuzkoa da. Hartzidura aurreko beratzea eta hartzidura altzairu herdoilgaitzezko deposituetan egiten da, jario-muztioen berezko legamiekin.

Enologoa:
Lauren Rosillo.